このところヴィラ内で話題持ちきりの岩手町B級グルメ焼きうどんです
はい、!
あっとそういえば マイケルジャクソン死亡・・・今更あまり驚かないですがやっぱり聴きたくなってしまいます
まぁスリラーやビリージーンのクリップは朝からヘビロテでかかってますので・・・
やっぱりあのころのマイケルジャクソンはカッコよかったですね~~~~
さて 話は本題に戻して 焼きうどんです
焼きうどんはすでに町内の飲食店5店がいろいろな味付けでスタートしています
みなさん 腕によりをかけて メニュー開発をしています
そこで、ヴィラでやるとしたらどうしたらよいか???試行錯誤
(いつものパスタならあっという間なんですが・・・)
マーノにしては珍しく7日間ぐらい考えました
(スタッフやうちの社長(母)や会長(父)にもいろいろと知恵を拝借。。。)
そこで出た結論が 「鉄板焼きうどん」でした!!!
ヴィラのヒットメニューでデラックスナポリタンというメニューがありまして(下写真)
これをうどん用に流用したらどうか!?と。
町内産の具材を3種以上いれて作る。というのがお題なので
小松菜・ズッキーニ・黒豆の3種を具材に選びました(季節でかわりますね たぶん)
まだ試作段階ですが 赤 と 白 の2種類
赤「太陽のとまと鉄板やきうどん」
白「カルボナーラ風鉄板焼きうどん」
どちらも試作段階、仮名です が味はまずまずいけるのではないか?と思ってます
まぁ~どっちにしてもパスタでもいけるんですが・・・いやパスタだといいんだけどな~~~ マーノ