おはようございます!
おとといのブログでも少し触れましたが、この一年かけて会社のあり方や進む方向性を探求してきました。
会社って何だろう?何のために?からいろいろと見つめなおしました!
結果、
やっぱり自分で納得する料理にこだわりたい、
お客様に喜んでいただきたい、
そして、スタッフとその喜びを共有したい・・・。
そこが目的で その他はそれを目指す過程で付いてくるものなんだ!ということに気づきました。
自分でいうのも何ですが、すごい気づきだと思います
マーノくんは飲食にこだわります!
ヴィラ(ワイアンドワイ)の経営理念
「わたしたちは、飲食を通じて ”喜び” を創ります」
喜びとは、 笑顔であり
感動すること(させること)
やすらぎを感じること
これに満たされていること です。
そんな空間を目指していきたいと思います マーノ