今日も絶好調暑いですね!
暑い、暑い 毎日ですが、、、
今年の夏はアイスの売り上げが前年の100倍とか2倍とか???
いろんなとこの自販機から清涼飲料水が消えたとか、消えないとか???
しかし、
冷たいものばかりとっていてはいけませんよ
ということで、
昨日は生豆の入荷日でした!
ヴィラの美味くて安価なコーヒーを作るためには一袋買いが絶対条件です
なぜって???
値段がちがうのですよん!
して、
ここの保管ルームは冷蔵庫?ばりの室温を保ち、
生豆の状態を維持しています。←最後まで美味い!!!
って
ことで マーノ焙煎室にて汗だくで焙煎!
お豆はヒンヤリ、店主は地獄?の構図です(笑)
今日はがっつり深いマンデリンを焙煎しました。
インドネシア独特な香りに深煎りの苦味が利いたすっきり味のコーヒーです。
当店のマンデリンは通な方にも おっ!
あまり苦味が苦手な方にも 意外といける?
という絶妙の焙煎加減と店主、自画自賛しております。
明日には 各店舗に並んでおります。本日のコーヒーで試飲も可能ですよ
真夏のホットな情報でした マーノ