お久しぶりの投稿です(汗)
今年のゴールデンウィークは数年ぶりに忙しかった~~~(^。^)
おかげ様です(お待たせしたお客様本当に申し訳ありませんでした)
気を取り直して 今日からのおすすめメニューです
1、ボンゴレ・ロッソのタリアテレ
定番のトマトソース。これは先日テレビの特集(堺正章のだったか?)を見て無償に食べたくなったので。シンプルなアサリの風味が改めていい感じですね。今回は自家製タリアテレと合わせています。
2、海老とアスパラのレモンクリーム・スパゲティ
これはヴィラ春の人気メニュー。お客様のリクエストで継続中のメニュー。マイルドなクリームソースにレモンの風味をほのかに加えて爽やかに仕上げています。
*写真はタリアテレです。今回はイタリア製スパゲティをおすすめします。
3、明太子ときのこのタリアテレ
日本風パスタの基本。絡めた明太子ときのこの香りがまったりと!ほんわりと!?いい感じです。自家製麺との相性もグッドです
今回はこの3種類のパスタでお待ちしています
(あっ、あくまでおすすめなだけて他に20種類ありますよ~) マーノ