お台場 東京ビックサイトにて
SCAJ2008が開催!
いよいよ 珈琲単体でこんな大きな展示会が開かれるようになってきました
同時にバリスタ選手権も!小川珈琲の岡崎さん優勝(イケメンのナイスな方)
年々 レベルも上がってきて 異様な緊張感に包まれています
(マーノも昔は参加してたな~って・・・笑)
今回はあらたにスペシャルティコーヒーの発見がありました
「ドミニカ・ラミレス農園」・・・意外にもコクがあって甘みもある味
「パナマ・ドンペペ・ブルボン」・・バターを思わせる風味が印象的な風味
「エル・サルバドル・シャングリラ」・・・爽やかなフレーバーと甘み
この3種類はとくに 記憶に残った味でした ヴィラに登場するかは 検討中???!
その他、今回はエスプレッソマシンを見るのもおおきな目的のひとつ!
実は ヴィラのエスプレッソマシンも11年
そろそろ、ガタが出てきています そこで、
「バリスタ選手権使用の名機マルゾッコ」
写真のGB-5はイタリア・フィレンツェのハンド・クラフト製!
マーノ個人的にはバリスタ選手権で使用のFB-80よりも渋くて好きです
(マニアックですみません・・・品名言われてもわからないですよね)
この写真のマシンは実際に触ってみたのですが、かなりいい感じでした
デザインも性能もブランドストーリー性も3拍子そろったマシン!
う~~ン 悩みますね 岩手初になるかも?です
今回は会いたい方みんなに運よく会えていい遠征でした マーノ」