●●マーノ君の日々、「絶好調！」●●:VILLA ROSSO tre(紫波店）

カテゴリ：VILLA ROSSO tre(紫波店）

• スマイルズ‼ロッソトレから
  [ 2012-05-13 10:29 ]
• アクアパッツァ！
  [ 2012-04-19 14:16 ]
• 紫波ロッソ店看板！
  [ 2012-04-17 20:46 ]
• 春の香り、あれこれ
  [ 2012-04-03 09:21 ]
• 春メニュー！
  [ 2012-03-18 10:28 ]
• ソイメニュー
  [ 2012-03-15 23:59 ]
• 紫波ロッソの平日パスタランチ！
  [ 2012-03-09 08:45 ]
• 紫波あれこれ
  [ 2012-03-04 08:57 ]
• 紫波店あれこれ！
  [ 2012-02-08 00:00 ]
• 世界のビールNo.2
  [ 2012-02-03 08:38 ]

スマイルズ‼ロッソトレから

店長種ちゃん、ご長男誕生祝いにオムツケーキ！

翔くん、タッキーのダブル誕生日祝い‼
仕事道具の包丁とファイヤーキングのマグ‼

みんなの笑顔が連鎖します。後ろが仕掛人？の嶋さん(激痩せ)です。
みんな仲間の笑顔が大好きな連中です。

ありがとう(^^)今日も頑張って行きましょう！

アクアパッツァ！

紫波町日詰バイバス、ヴィラロッソトレからこんにちは！

今日は、賄いでこんなのを作ってみました。by翔

ロッソ風鱈と貝達のアクアパッツァ！

シンプル直球勝負の旨味が美味！うちらしい提供の仕方になったような気がします。

近日中にデビューの予定です。

ピッツァ、パスタだけじゃなく、、、こんなお魚メニューもあるといいなo(^▽^)oというリクエストもチラホラ…

ワイン、ビールと共に食して頂きたい一品料理です。

紫波ロッソ店看板！

紫波町、日詰バイバスよりこんにちは！店長種ちゃんです。

さて、我らのお店ロッソ店は店舗の向きが南向きなので盛岡方面から見ると、まさに背中なんですね！

わかっていても通り過ぎてしまうと評判なんです。f^_^;)

初めてのは方には余計にわかりにくい…

そこで、

ヴィラロッソ店1キロ手前の4号線沿いに、建てました。

マルゲリータとカプチーノが、ロッソ色の看板に映えます‼

この看板でお客様の食欲を刺激出来たら看板君も喜びます。

どうぞよろしくお願いします。

春の香り、あれこれ

新年度もスタートしましたが、まだ寒いですね、汗。朝晩はダウンが着たい今日この頃のマーノです。今日は紫波店からこんにちは！
春メニューあれこれ。
まずはパスタ！「生ハムと春野菜のクリームパスタ」生ハムの塩味と春野菜がクリーミーで合います。

「アーリオオーリオで味付けした山菜をのせたハンバーグ！」デミソースとベリーマッチ！

こちらは、ローフードスィーツ。特製ナッツボールとドライフルーツの盛り合わせは珈琲と相性バツグンですよ。ヘルシーですしね。

こちらは、試作もかねて。抹茶風味のティラミスです。エスプレッソとほんのり抹茶で上品な味わい

以上、春のメニューいろいろでお客様をお待ちしています。

春メニュー！

紫波町からこんにちは！

今日も花曇りで、微妙な天気ですが…

気を取り直して春メニューなどを。

桜エビと7種の春野菜のパスタ！桜エビの香りと野菜の甘さ、みずみずしい香りが細麺のスパゲティ~ニとマッチ‼美味‼なんたって野菜７種ってのがいいでしょう！
アスパラ、菜の花、ウルイ、こごみ、パプリカ、トマト、姫たけ
で、７種！野菜の内容は日によって微妙にかわりますが・・・。やっぱり春パスタは野菜ですね！

ピッツァは、アスパラと温玉のプリマベーラです。春っぽさ全開ですよ‼生地とチーズ、焼けたアスパラ、温玉が良く合います。他に菜の花バージョンもあります！

紫波店先取りのメニューになります(^-^)/ので、気になる方は紫波店へgo！

今日もヴィラ３店舗元気に営業いたします　　　　マーノ

ソイメニュー

紫波店からこんにちは！


春…また冬？

天候が安定しない今日この頃です。スタッフ達もメニューつくりに悪戦苦闘です。
豆乳ラテ！
定番ですが、コクが出てエスプレッソとの相性も良いです。ホットでもアイスでも…(^-^)/
先日紹介していたソイチーズケーキも！なかなかの評判！

写真の色具合がイマイチですが、抹茶ムースケーキも春のオススメですね‼
早く、春になってほしいですね。
きっと
いろんな業界の方が切に願っていることと思います。マーノも、勿論‼

紫波ロッソの平日パスタランチ！

紫波店からこんにちは！
お好みのパスタと前菜、サラダ、スープ、ミニメイン(肉、魚)の欲張りランチ。

パスタはシンプルにボンゴレをチョイス！


パスタランチがバージョンアップ‼いかがでしょうか？

本日のパスタは、ボンゴレ、カプレーゼ、菜の花クリームパスタ、ほうれん草クリームパスタの4種、メインはタラのトマトソース。

なかなかの満足メニューです。バージョンアップ‼

紫波あれこれ

紫波店からこんにちは！

ワインセラー…



小さいですが…買ってみました。見た目は、なかなか！
ワインの種類も増やせれば、と。

紫波ワイン。店主的にはロゼがオススメ。辛口ですが、白とは違い華やかさもあり、ピッツァにパスタに相性バツグン！ボトル売りのみですが、飲み残しは専用の袋で持ち帰りOKです。￥２０００！
世界のビールも着々と。
ラムチョップに合わせて！美味い！

紫波店あれこれ！

紫波店からこんばんは。毎日各店舗からその日の状況や混雑具合、天候など聞いてると同じ岩手でも北と南で約60キロあると、いろいろ違って面白いですね。こっちは、吹雪、こっちは晴れ、みたいな笑。

さてさて、シワ店からあれこれ！
まずは、県産豚ロースのバルサミコソース。肉の甘みと歯ごたえがいい県産無菌豚ロースをほんのり香草で香り付けして特製バルサミコソースでいただくオススメ。ご飯にもワインにもビールにも、もちろん珈琲にも合います。

お次は、ガルルー系。骨付きラムの香草焼。こちらは骨をつかんでガルルーといただくのがオススメ。わりと強めな香草でラムをまろやかにし、最後に魔法を…。魔法の中身は秘密ですが、わりとイイです笑。


最後に、ロッソに拘るシワ店らしいパスタ。シンプルなトマトソース。最高を目指すべく日々試行錯誤中‼紫波の銘酒と共に。

ワインはパスタやピザにあうように、辛口のロゼ、白と甘いのがお好きな方に甘口をご用意いたしました。
店主の個人的な趣味としては、ロゼの辛口が今の気分です。
皆さん、地元のワインを飲みませんか？

世界のビールNo.2

寒いですね。真冬のネタとしては、ちょっと⁇な感じですが…紫波店スタッフがなぜか？いま？ビールを仕入れてしまいました。笑‼

ていう事で、
紫波ロッソ店からおはようございます。

まずは、ビール通にはおなじみのベルギーから。ヒューガルデンーホワイト。ベルギービールらしくフルーティな味、オレンジやコリアンダーの香りがあり、コクがある中にも爽やかなビールです。生きた酵母を加え、瓶内で二次発酵させた自然な濁りが特徴の白ビールですね。好きな味です。

もう一本は、メキシコから。

テカテという名前。メキシコの空気感が伝わる様なビターテイストなスッキリ大人ビールです。これもうまいっす。

ビール好きを自認する方には、ぜひに、いま、この真冬にビールをオススメいたします。

夏にビールなんて当たり前すぎるでしょ？