早いもので 新年も1週間が過ぎました
なんだかバタバタです
しかし、毎年お正月という雰囲気が無くなっていりのは気のせいでしょうか???
(お正月が短かったからかな?)
今年は地元の食材を中心にいろいろ試していきたいと思ってます
本日の賄い「みそボンゴレ」
これはある雑誌でみた茨城名物?のパスタです(名物の由来は?です)
試しで作ってみたのですが、、、これがなかなかグー
です
もうすこし煮詰めて完成させます!!!
味噌は白味噌でシンプルにするか、地元産のこだわり味噌を使うか検討中です
ボンゴレシリーズなんてのもいいですね~~~お楽しみに~~~ マーノ