秋晴れの毎日、気持ちよいですね！

秋祭りも盛り上がっているようですね！！！

さて、今日も絶好調でおすすめピッツァのご紹介です

実は、内緒なのですが、生地の配合を変えました・・・（笑）

気分で変えてしまうんです（汗）

ま、作っている本人にしかわからないようなものかもしれませんが・・・

ということで　シンプルに



焼き色のつき方やサクサク度合いがいい感じかもしれません（笑）

「ピッツァ！ボンゴレ」マルゲリータのアサリをのせただけです　　ハイ。

もひとつ、ハンバーグも紹介しちゃいます。


「たっぷりカレーに旬のキノコソテーをのせた短角牛ハンバーグ」　　長っ！
　ご飯がすすむ秋のハンバーグといえます。

それと、これは試作ですが、、、タジン鍋風。

　「短角牛のミートボール～ピッツァ職人風～」

タジン鍋を使って作るとハンバーグがより柔らかジューシーに。トマトソースの酸味と野菜、モッツァレラチーズにバジルの香りでピッツァ風に仕上げてみました！意外とイケルナ~と思っていますがどうでしょう？？？

もしかしたらMENUにもってくるかも？？　タジン鍋は結構侮れない存在です（笑）マーノ