雪も解けて、御堂の焙煎室にもようやく春がやってきました。
今年は、ドカ雪で運送屋さんのトラックが入れなくてたいへんでした・・・。
なにせ、一袋60キロから70キロですからね~~~
深雪の中、担いで行く訳にも・・・無理です。
マーノ、昔腰をやってますから~~
昨日は久々に生豆が入荷しました。←実はもうギリギリの在庫でして(汗)
昨日の入荷で生豆保管ルームが久しぶりに賑やかになったのです
入荷豆は
ブラジル・ブルボン種、ケニアAA、ウガンダ・マウントエルゴン、グァテマラ・パストレス
などなど・・・。
どれもこれもヴィラの珈琲を作るうえではかかせない珈琲です
さっそく、テスト焙煎をすませ、春のブレンドでも考えてみたいと思います。
もうしばらくお待ちください。
しっかし、、、今日寒いっすね 雪降りですよ
運転気を付けてお願いします
「思いはひとつ、未来のために」4月19日 マーノ