春、というのに春っぽくない毎日ですね!
しかし、今朝の新聞で、
石割桜の写真をみました、、、。
綺麗に咲いていましたね
なんかホッとさせられる自然です。
(カレンダーを見ないと、)
今日が何月何日なのか?
何曜日なのか?
果たして、現実なのか?
夢なのか?
そんな風に感じてしまうマーノです。
そんな思いから抜け出すためにも仕事、仕事、新メニュー、新メニュー・・・
今日は玉山店から春パスタの紹介です
「春野菜のペスカトーレ」です
ペスカトーレでもこの時期はトマトソースではなく、シンプルに。海老・イカ・アサリの旨みをアーリオオーリオで引き出し、隠し味をちょろっと、春野菜(この日はアスパラ)を食感を残して軽く茹で 春らしさを・・・。店長いちおしです。
シンプルながらも海の幸と大地の恵みが満開の一皿。やっぱりパスタはボンゴレベースが一番好きだな~と思うマーノです。
今日もヴィラ各店春のおすすめをご用意して絶好調営業いたします
『思いはひとつ、明日のため』
4月27日 午前 マーノ