先日、書店でおもしろい本をみつけました。

これ、

その名も、『バリスタ』baristaというタイトル。

もう３巻まででていたんですね（汗）

珈琲に従事するものとして、読まないわけにはいかないと思い買いました！

これが、なかなか、、、よく調べて描いてあるんです。

バリスタの心構えやサービス業のあり方、職人の葛藤などなど、、、

自分でその職業をしているから、余計に感じてしまうのかもしれません。

カッフェに対するこだわり、飲み方の提案、気の効いたサービス、、、どれもこれもが勉強！

やはり、マンガは侮れないですね。

参考資料の欄にあの、”横山千尋”さんが載っていました。
　　　　　　　　　（　↑おそらく日本一のイタリアンバリスタです）

さすが、です。

ってことで、ヴィラでも試作。

イチゴフレーバーとエスプレッソの苦味とコクが楽しめる夏のおすすめ！

まだまだ、試作段階ですが、この夏はこんなのが増えてきます。

おたのしみに～～～　　　　　　　　　　　　　　マーノ