ルワンダコーヒー豆再入荷しました。

今回は好評のミビリシから、ドメーヌ・アバトゥンジ・イカワンデンテになります。

もちろん、スペシャルティコーヒー！

イカワンデンテとは…ブルボン種のロングベリー(長細いコーヒーチェリー)

アバトゥンジは農園名。

なんとも聞き慣れない名前で舌を噛みそう笑！

早速生豆をチェック！

粒も揃っていてクリーン！
さすがのフルウォッシュド*\(^o^)/*☆

さて、焙煎。

美味しそうな香りとともに綺麗に煎り上がりました（≧∇≦）センターカットがキレイ！

テイスティング結果は、
ラズベリー、プラム(難しい表現ですが)、ヘーゼルナッツ、ビターチョコ、ワインのようなボディ感、シロップのような濃厚さ、後味の甘さ。

ルワンダらしさ、たっぷりテンコ盛りです。



価格の方は、コーヒー豆の入荷価格高騰もありまして、少し上がるかもしれませんが、なるべく抑えられれば、と思っています。

近日中に、ヴィラ各店舗とオンラインに並びますのでよろしくお願いします(^^)
ROASTER®️ KY 金井珈琲焙煎人より