久々、仙台に行ってきました(^。^)
今回は毎年恒例のイタリア料理講習会とこだわりのカフェ訪問です
で 今日はこだわりカフェ編です
今回お邪魔したのは バル・ミュゼットさんです(実は数年前から行ってみたかったカフェ)
ここのKさん(写真)は日本でも指折りの
エスプレッソマニアです
↑表現が違っていたらすみません
(汗)
オーナー自慢のエスプレッソマシン 名機マルゾッコの前で
パシャ!
もちろん、⇒の方がKさんです(^。^)
短時間でしたが、エスプレッソやスペシャルティ珈琲について熱いお話を聞かせていただきました (じつはここのオーナーのKさんはマーノがバリスタ選手権出場のときの審査をされていた方なんです~ 専門家ですね!)
まだまだ、聞きたい事や話したい事があったんですが うしろ髪引かれる思いでお店を後にしました
エスプレッソ、カプチーノともとっても美味でした
また お邪魔します 今度はゆっくりとしたいです マーノ