●●マーノ君の日々、「絶好調！」●●

ある意味、クラシックピッツア！

2000年にナポリにピッツアの勉強に行き、マルゲリータ一本で行きたいと思い試行錯誤を繰り返す間にほんの気まぐれで作ってみたピッツアがコレ！

”カルボナーラ風”
ベーコンのカットの仕方や塩加減、

チーズの種類、分量、

卵の焼き入れのタイミング、

ほかほか…

この15年で見えない変更を繰り返しています。


改めて原点を見直しながら、今！を見ようと、ランチパスポートにてサービスいたします。

限定15食ですが、わざわざ来て下さったお客様には、出来る限り何らかのサービスは致します(^_^)(ちなみに紫波店でも同様のサービスを実施していますよ)

ヴィラのヴィラらしい…ピッツアをこの機会に是非お楽しみいただきたいと思いますm(_ _)m 店主

昨日30日で2014年の営業が無事に終わりました。昨日は夜の営業をお休みさせていただき、納会をさせていただきました。総勢30名のスタッフ達が集まり反省から承認、来年の抱負を語り合いました。


2014年.たくさんのお客様にご来店いただきましたことに、スタッフを代表して御礼申し上げますm(_ _)m

新年2015年は3日からの営業となります。

お正月、英気を養い…皆様にお会いできることを楽しみにしています


ますますパワーアップしたヴィラグループとなるため、来年も精進いたしますので、変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げますm(_ _)m

ヴィラ代表 金井由道

2014年の営業は本日のランチタイム17時までとさせていただきますm(_ _)m

また、31日、元旦、2日の3日間はお正月休みとさせていただきますm(_ _)m

新年2015年もヴィラグループ各店をどうぞよろしくお願いします 代表 金井由道

Xmasですね〜*\(^o^)/*

バタバタしてて更新が遅くなりましたが、かいつまんで、各店店長からのオススメメニューをご紹介しますm(_ _)m

まずは、沼宮内ヴィラから〜

”Xmas爆弾ハンバーグ~トマトスープ仕立て~…
スープ仕立てのソースも意外にも合うんですよ！トマトのさっぱりした感じもGOODです(定番入りもあるかもね)

お次は玉山ヴィラから
”XmasPIZZA”
クリスマスカラーでサラダたっぷりトッピング！ルッコラ、スモークサーモン、パプリカ、クリームチーズ、ピンクペッパー、パルミジャーノ…シンプルに生地の美味しさと具のバランスをお楽しみ下さい。

続いて、マチナカ・ヴィラの88パッパーレからは、通なパスタを。
”フィレンティーナ”
イタリア人マルさんのリクエストにお応えして、シンプルにトマトの味わいとモッツァレラのクリーミーなマリアージュを*\(^o^)/*。トマトの酸味と生パスタをモッツァレラチーズが繋ぎます（≧∇≦）。

紫波町ヴィラ・ロッソ・トレからは一押しのパエリアを！

”Xmas風イタリアンパエリア”紫波店パエリアシリーズの第4弾！トマト風味のサフランライスにモッツァレラチーズとバジル、オリーブ、イタリアンサラミをトッピングしたまさにイタリアンな食材を使ったパエリアですよ〜〜

まだまだ、ご紹介したいのですが、、、

ヴィラ各店カラーを変えたXmas料理をご用意してお待ちしております。

席予約、テイクアウトなどもお受けいたします。
沼宮内…0195-62-2468澤口

玉山…019-683-3330種田

パッパーレ…019-613-3337高橋、中村

紫波ロッソ…019-681-7888川上

まで、お気軽にお電話下さいませ。

BEAUJOLAIS NOUVEAU2014解禁〜〜

ボジョレーヌーボー＼(^o^)／

マチナカヴィラ88では、ボジョレーフェア開催！イタリアンだけど、この時ばかりは乗っかります(^_^)

定番の赤と好評の白の2種類をご用意しています。

赤はボジョレーらしい若々しくも味わい深さが特徴です。

白は、爽やかでありながらフルーティなコクと香り、表現するなら青リンゴ系。

ぜひ、お試しを〜＼(^o^)／

チンチン(乾杯！)🎶